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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDFCA 008—2019 |
| 中文标题 | 厨房食品存放管理标准 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2019年12月11日 |
| 实施日期 | 2019年12月25日 |
| 起草人 | 滕斐、陈天祥、周宝诗、黄树杰、陈自英、周飞、黄珍海、云育行、李兴宇、张国鸿、云育行、杨启柱、李莉 |
| 起草单位 | 中山市仁达贸易发展有限公司、珠海佳霖食品有限公司、广州中科易德科技有限公司、熵康（深圳）科技有限公司、广东省食品流通协会、广州生命码科技有限公司、华润万家有限公司、深圳天祥质量技术服务有限公司、广东新又好企业管理服务有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了厨房食品分类要求、存放前的技术指标、入库要求、存放原则、环境要求和检验规范。
本标准适用于食堂、酒店、餐馆等食品经营单位的食品存放。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省食品流通协会 |
| 登记证号 | 51440000093230234F | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 举办论坛，考察交流，咨询服务，编辑刊物，开办网站，接受政府相关政策的调研及委托授权等。 |
| 法定代表人/负责人 | 梁康桂 |
| 依托单位名称 | 广东省市场监督管理局 |
| 通讯地址 | 广州市天河区天河路228号正佳广场正佳金殿3016室 | 邮编 : 510620 |
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