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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDGC 001—2019 |
| 中文标题 | 团餐服务良好操作评价规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H624 餐饮配送及外卖送餐服务 |
| 发布日期 | 2019年11月06日 |
| 实施日期 | 2019年12月01日 |
| 起草人 | 陈翔、李莉、曾文杰、陈燕玲、危晓玲、杜统荣、孙志成、肖海辉、张春红、吴秋堂、杨顺德、谢倩雯 |
| 起草单位 | 广东省团餐配送行业协会、广东新又好企业管理服务有限公司、广州中味餐饮服务有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、广东寅源餐饮服务有限公司、佛山市诚荣餐饮管理服务有限公司、广州上善餐饮企业管理有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、珠海市宝贤企业有限公司、广州多满分食品有限公司、广州市黄埔区餐饮行业协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了团餐服务中团餐管理能力及团餐项目良好操作中有关采购、加工、包装、贮存等环节的评价要求。本标准适用于分别以集体用餐配送、中央厨房和现场制售等不同形式提供餐饮服务的生产经营单位。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省团餐配送行业协会 |
| 登记证号 | 514400000766964705 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 反映诉求、行业自律、考察交流、展览培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 杨启柱 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省广州市海珠区新港东路238号世港国际公寓A811 | 邮编 : 510308 |
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