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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDID 2013—2018 |
| 中文标题 | 餐饮企业通用管理规范 |
| 英文标题 | General Management Regulations For Catering Enterprises |
| 国际标准分类号 | 03.120.10 质量管理和质量保证 |
| 中国标准分类号 | A 16 |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2018年12月20日 |
| 实施日期 | 2019年01月01日 |
| 起草人 | 本标准主要起草人：李武贤、陈亚红、娄瑞龙、杨春平、唐任科、李威、唐露、唐任龙、彭文礼、薛仲强、董元伟、叶惠强、罗金仪、邹熠、梁达铭、刘德仁、唐基军、陈金柱、周庆宏、娄仲娜、卫书仝、李鹏超、周峰、陈林林、刘国建、娄仲友、林文乐、魏珊珊、陈绪超、陈宇超、徐晨。 |
| 起草单位 | 本标准起草单位：盟标国际认证有限公司、广州慧友企业管理策划有限公司、广东建源检测技术有限公司、广州市中标品牌研究院、广东诚测检验技术有限公司、广州盟标质量检测技术服务有限公司、科盛康源质检技术服务有限公司、广东建恺建源检测有限公司、广州台慧信息技术有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了各类餐饮企业经营应具备的法规要求、许可管理、人员卫生、场所环境、设备设施、采购与仓储、食品添加剂、加工过程、专间管理、消毒管理、留样及其他相关要求。 |
| 主要技术内容 | 主要技术内容有术语和定义、要求等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省企业创新发展协会 |
| 登记证号 | 51440000588295777H | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 促进交流，开展咨询、培训、商务洽谈，展览展示 |
| 法定代表人/负责人 | 徐怀义 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市科学城科学大道创意大厦B3栋305单元 | 邮编 : 510760 |
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