T/GGKTXH 001—2020 高沟捆蹄-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/GGKTXH 001—2020
中文标题  高沟捆蹄
英文标题  Gaogou Binding Pork
国际标准分类号  67.120.10 肉和肉制品
中国标准分类号  
国民经济分类  C149 其他食品制造
发布日期  2020年08月16日
实施日期  2020年09月16日
起草人  陈晓晔、李娟、张兰、李华平、王国文、孟秀梅、李书文、郑庆超、 姚亮、万海波、郑昱
起草单位  南京工业大学国家轻工业食品质量监督检测南京站、江苏食品药品职业技术学院、江苏康强食品有限公司、江苏圆绿捆蹄有限公司、涟水县汪贵培捆蹄厂、涟水县高沟捆蹄厂
范围  本标准适用于江苏省淮安市涟水县高沟镇捆蹄的生产、销售和检验。
主要技术内容  1、感官要求   外观、滋味和气味、状态、杂质
2、理化指标   蛋白质、脂肪、淀粉、食盐、水分
3、微生物限量
4、污染物限量
5、食品添加剂和营养强化剂
6、净含量
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称涟水县高沟捆蹄协会
登记证号51320826510480446K发证机关涟水县民民政局
业务范围开展会员间的联谊和交流活动,帮助会员解决生产经营中的困难和问题,向会员提供经济信息等方面的咨询服务,规范会员自我管理行为,维护会员的合法权益。
法定代表人/负责人胡永洋
依托单位名称涟水县高沟镇人民政府
通讯地址涟水县高沟镇今世缘商城22号楼107室邮编 : 223000

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