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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 014—2018 |
| 中文标题 | 靖西酸嘢 珍珠萝卜酸制作技术规程 |
| 英文标题 | Jingxi acid — Technical regulations for the production of pearl radish acid |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 |
| 发布日期 | 2018年12月29日 |
| 实施日期 | 2018年12月31日 |
| 起草人 | 张国康、韦里红、梁丹妮、廖莹、梁忠茂、黄成想、赵凤利。 |
| 起草单位 | 靖西市质量技术监督局、广西靖西梁鹏食品有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了靖西酸嘢 珍珠萝卜酸制作技术的术语和定义、加工场所要求、设备与器具要求、原辅料要求、加工工艺、贮存。
本标准适用于以靖西珍珠萝卜为原料制作的萝卜酸。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530022 |
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