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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 022—2019 |
| 中文标题 | 象州豆豉辣椒姜加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical code of pratice for Xiangzhou fermented black bean and chilli ginger processing |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | X 26 |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2019年11月06日 |
| 实施日期 | 2019年11月08日 |
| 起草人 | 冼燕菁、吴建文、陈文东、莫恒鑫、覃羽、罗周光。 |
| 起草单位 | 象州县市场监督管理局、广西象州县古榕绿园食品有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了象州豆豉辣椒姜加工的术语和定义、 加工场所要求、工器具要求、原辅料要求、加工工艺、贮存。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定了象州豆豉辣椒姜加工的术语和定义、加工场所要求、工器具要求、原辅料要求、加工工艺、贮存。
本标准适用于象州豆豉辣椒姜的加工。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530022 |
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