T/GZSX 010—2016 沙 嗲 粉-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GZSX 010—2016 |
| 中文标题 | 沙 嗲 粉 |
| 英文标题 | Satay powder |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | X66 调味品 |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2016年11月10日 |
| 实施日期 | 2016年12月30日 |
| 废止日期 | |
| 起草人 | 本标准主要起草人：罗沅、董昶、陈群。 |
| 起草单位 | 本标准起草单位：贵州永红食品有限公司、贵阳泉沅成食品有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了沙嗲粉的要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于以姜黄、沙姜、八角、草果、桂皮为原料，经干燥、粉碎等工序加工而成的沙嗲粉。 |
| 主要技术内容 | 理化卫生指标 应符合表2的规定。 表2 项 目 指 标 检验方法 筛上残留量，（0.2mm孔径）% ≤2.5 GB/T 15691 水分，% ≤14 GB/T 12729.6 总灰分，% ≤10 GB/T 15691 酸不溶性灰分，% ≤5 GB/T 12729.9 铅（以Pb计），mg/kg ≤3.0 GB 5009.12 3.4 微生物指标 应符合表3的规定。 表3 项 目 指 标 检验方法 菌落总数，CFU/g ≤15000 GB 4789.2 大肠菌 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 贵州省食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 515200005175566348 | 发证机关 | 贵州省民政厅 |
| 业务范围 | 食品工业政策研究、咨询服务、人员培训，参与行业管理 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王遵 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 贵阳市延安西路2号省建设厅大厦西楼23层 | 邮编 : 550003 | |