T/GZSX 033—2018 贞丰糯米饭 -团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/GZSX 033—2018
中文标题  贞丰糯米饭
英文标题  Zhenfeng Glutinous Rice
国际标准分类号  01.020
中国标准分类号  X 10
国民经济分类  C131 谷物磨制
发布日期  2018年10月22日
实施日期  2018年11月01日
起草人  周俊、杨平、王成科、朱颖、陆朝英、陈正英、罗沅、董昶。
起草单位  贵州胖四娘食品有限公司、贵州巷诺旅游开发有限责任公司、贵州贞丰糯米饭餐饮管理有限公司、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会粽子专业委员会、贵州省食品工业标准化技术委员会。
范围  本标准规定了贞丰糯米饭的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于3.1定义产品。
主要技术内容  项  目                                                   指  标
肉片含量,g/100g                                     ≥8.0
水分,g/100g                                          ≤65.0
铅(以Pb计),mg/kg                           ≤0.2
过氧化值(以脂肪计),g/100g           ≤0.25
黄曲霉毒素B1,μg/kg                           ≤5.0
是否包含专利信息  
标准文本  查看

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团体详细信息
团体名称贵州省食品工业协会
登记证号515200005175566348发证机关贵州省民政厅
业务范围食品工业政策研究、咨询服务、人员培训,参与行业管理
法定代表人/负责人王遵
依托单位名称
通讯地址贵阳市延安西路2号省建设厅大厦西楼23层邮编 : 550003

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