T/GZSX 055.10—2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/GZSX 055.10—2019
中文标题  刺梨系列产品 刺梨水果罐头
英文标题  
国际标准分类号  67.080.10 水果及其制品
中国标准分类号  X 24
国民经济分类  C145 罐头食品制造
发布日期  2019年09月30日
实施日期  2019年10月20日
起草人  鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。
起草单位  贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。
范围  本标准规定了刺梨系列产品刺梨水果罐头的要求(含检验方法)、检验规则、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于本公司以刺梨鲜果、饮用水为主要原料,鲜果经加工清洗、分选、去刺、去萼片、去籽、分切,以白砂糖、食用盐、柠檬酸、食用香精等为辅料,经装罐、密封、杀菌、冷却等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨水果罐头。
主要技术内容  理化指标
项  目                                                    指  标              检验方法
可溶性固形物含量(20℃,按折光计法),%    ≥10             GB/T 10786
固形物含量,g/100g                                    ≥50             GB/T 10786
铅(以Pb计),mg/kg                                  ≤0.9             GB 5009.12

微生物指标
应符合罐头食品商业无菌要求,按GB 4789.26的方法检验。
是否包含专利信息  
标准文本  查看

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团体详细信息
团体名称贵州省食品工业协会
登记证号515200005175566348发证机关贵州省民政厅
业务范围食品工业政策研究、咨询服务、人员培训,参与行业管理
法定代表人/负责人王遵
依托单位名称
通讯地址贵阳市延安西路2号省建设厅大厦西楼23层邮编 : 550003

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