T/GZSX 055.10—2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头-团体标准
目录
标准详细信息 | |
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标准状态 | 现行 |
标准编号 | T/GZSX 055.10—2019 |
中文标题 | 刺梨系列产品 刺梨水果罐头 |
英文标题 | |
国际标准分类号 | 67.080.10 水果及其制品 |
中国标准分类号 | X 24 |
国民经济分类 | C145 罐头食品制造 |
发布日期 | 2019年09月30日 |
实施日期 | 2019年10月20日 |
起草人 | 鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。 |
起草单位 | 贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。 |
范围 | 本标准规定了刺梨系列产品刺梨水果罐头的要求(含检验方法)、检验规则、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于本公司以刺梨鲜果、饮用水为主要原料,鲜果经加工清洗、分选、去刺、去萼片、去籽、分切,以白砂糖、食用盐、柠檬酸、食用香精等为辅料,经装罐、密封、杀菌、冷却等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨水果罐头。 |
主要技术内容 | 理化指标 项 目 指 标 检验方法 可溶性固形物含量(20℃,按折光计法),% ≥10 GB/T 10786 固形物含量,g/100g ≥50 GB/T 10786 铅(以Pb计),mg/kg ≤0.9 GB 5009.12 微生物指标 应符合罐头食品商业无菌要求,按GB 4789.26的方法检验。 |
是否包含专利信息 | 否 |
标准文本 | 查看 |
团体详细信息 | |||
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团体名称 | 贵州省食品工业协会 | ||
登记证号 | 515200005175566348 | 发证机关 | 贵州省民政厅 |
业务范围 | 食品工业政策研究、咨询服务、人员培训,参与行业管理 | ||
法定代表人/负责人 | 王遵 | ||
依托单位名称 | |||
通讯地址 | 贵阳市延安西路2号省建设厅大厦西楼23层 | 邮编 : 550003 |