T/GZSX T/GZSX055.1—2019 刺梨系列产品 刺梨浓缩汁-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/GZSX T/GZSX055.1—2019
中文标题  刺梨系列产品 刺梨浓缩汁
英文标题  
国际标准分类号  67.160.20 无酒精饮料
中国标准分类号  X 51
国民经济分类  C152 饮料制造
发布日期  2019年09月30日
实施日期  2019年10月20日
起草人  鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。
起草单位  贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。
范围  本标准规定了刺梨系列产品刺梨浓缩汁的术语定义、要求(含检验方法)、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以刺梨鲜果为原料,经清洗、破碎、压榨、过滤、浓缩、杀菌、包装等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨浓缩汁。
主要技术内容          项  目                                          指   标                            检验方法
维生素C(以L(+)-抗坏血酸计), mg/100 mL ≥2000                      GB 5009.86第三法
可溶性固形物(20℃折光计法),%          ≥15.0                           GB/T 12143
总酸 (以苹果酸计) ,g/L                          ≥6.0                                   GB/T 12456
铅(以Pb计),mg/L                                  ≤0.4                                   GB 5009.12

项   目                                         采样方案a及限量                               检验方法
                                             n     c     m      M 
菌落总数,CFU/mL                     5      2   100    10000                       GB 4789.2
大肠菌群,CFU/mL                     5     2     1      10            GB 4789.3中的平板计数法
霉菌,CFU/mL                                          ≤20                                       GB 4789.15
酵母,CFU/mL                                          ≤20                                       GB 4789.15
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌            按GB 29921的规定执行             GB 4789.4、GB 4789.10第二法
注:a样品的采样及处理按GB 4789.1 和 GB/T 4789.21执行
是否包含专利信息  
标准文本  查看

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团体详细信息
团体名称贵州省食品工业协会
登记证号515200005175566348发证机关贵州省民政厅
业务范围食品工业政策研究、咨询服务、人员培训,参与行业管理
法定代表人/负责人王遵
依托单位名称
通讯地址贵阳市延安西路2号省建设厅大厦西楼23层邮编 : 550003

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