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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HASP 0001—2020 |
| 中文标题 | 团体标准 赵集红薯粉丝、粉条 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2020年03月25日 |
| 实施日期 | 2020年04月26日 |
| 起草人 | 陈晓晔、张兰、康慨、游京晶、李华平、姜冬梅、张同舟、潘立新、金飞、张载相、刘欢 |
| 起草单位 | 淮安市食品安全协会、南京工业大学、江苏食品药品职业技术学院、淮安市赵集粉丝有限公司、淮安市淮阴区兄弟粉丝厂、淮安市淮阴区芯然粉丝加工厂、淮安市淮阴区赵集镇国辉粉丝厂、淮安市农之源薯类粉业有限公司、淮安市淮阴区云燕粉丝厂 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了以江苏省淮安地区赵集镇为中心生产加工的粉丝、粉条产品的术语、定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以红薯淀粉为主要原料，添加或不添加其它食用淀粉，经和浆（打糊）、成型（漏粉）、蒸煮、冷却、切断上挂、冷凝、冷冻、解冻干燥或不干燥（冷藏或冷冻）、包装或不包装等工序制成的丝状或的条状非即食性粉丝、粉条。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 淮安市食品药品安全协会 |
| 登记证号 | 5132080051033780X1 | 发证机关 | 淮安市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全行业的调查研究、信息发布、合作交流、业务培训、协调管理等 |
| 法定代表人/负责人 | 陶书中 |
| 依托单位名称 | 淮安市食品药品监督管理局 |
| 通讯地址 | 淮安市南昌北路502号 | 邮编 : 223000 |
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