T/HNAGS 14—2020 湖南菜籽油-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HNAGS 14—2020 |
| 中文标题 | 湖南菜籽油 |
| 英文标题 | Hunan rapeseed oil |
| 国际标准分类号 | 03.100.20 贸易、商业活动、市场营销 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A012 豆类、油料和薯类种植 |
| 发布日期 | 2020年08月18日 |
| 实施日期 | 2020年08月28日 |
| 起草人 | 许艳霞、胡元斌、王达能、刘建军、倪小英、余杨、黎望华、刘勇、周媛、洪玲、梅广、苏振华、李滑滑、夏列、王江蓉、黄黎慧、邓志坚 |
| 起草单位 | 湖南省食用植物油产业联盟、湖南省粮食和物资储备局产业发展与科技处、湖南省粮食经济科技学会、道道全粮油股份有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了湖南菜籽油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息。 本文件适用于在湖南境内生产的标注“湖南菜籽油”标识的商品食用菜籽油。 |
| 主要技术内容 | 1、原料和工艺要求 原料应为形态饱满、无霉变的当年收获的油菜籽且达到GB/T 11762要求，经适当加工工艺生产。 2、食品安全要求 按GB 2716的规定执行，同时应满足国家食品安全标准和法律法规要求规定。 3、湖南菜籽油的质量指标 色泽 浅黄色至棕褐色 气味、滋味 具有菜籽油固有的气味和滋味，且无异味 透明度 透明或微浊 水分及挥发物/（%） ≤ 0.20 不溶性杂质/（%） ≤ 0.05 酸价（KOH）/（mg/g） ≤ 3.0 过氧化值/（g/100g） ≤ 0.15 溶剂残留量/（mg/kg） 不得检出 维生素E总量（mg/100g） ≥ 50.0 甾醇（mg/100g） ≥ 600.0 注：溶剂残留量检出值小于10 mg/kg时视为未检出。 4、湖南菜籽油的特征指标 折光指数（n20） 1.465-1.469 相对密度（d2020） 0.910-0.920 主要脂肪酸组成/%： 十四碳以下脂肪酸 ND 豆蔻酸 C14：0 ND-0.2 棕榈酸 C16：0 1.5-7.0 棕榈一烯酸 C16：1 ND-3.0 十七烷酸 C17：0 ND-0.3 十七碳一烯酸 C17：1 ND-0.3 硬脂酸 C18：0 0.5-3.1 油酸 C18：1 40.0-80.0 亚油酸 C18：2 7.0-30.0 亚麻酸 C18：3 3.0-14.0 花生酸 C20：0 ND-3.0 花生一烯酸 C20：1 0.1-15.0 花生二烯酸 C20：2 ND-1.0 山嵛酸 C22：0 ND-2.0 芥酸 C22：1 ND-60.0 二十二碳二烯酸 C22：2 ND-2.0 木焦油酸 C24：0 ND-2.0 二十四碳一烯酸 C24：1 ND-3.0 5、食品安全要求 按GB 2716的规定执行，同时应满足国家食品安全标准和法律法规要求规定。 6、生产过程质量控制 按LS/T 1218相关条款执行。 7、追溯信息 供应方应提供产品的追溯信息。 8、其他 不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 湖南省粮食行业协会 | ||
| 登记证号 | 51430000501427344U | 发证机关 | 湖南省民政厅 |
| 业务范围 | 技术、信息交流、行业管理 | ||
| 法定代表人/负责人 | 杨永圣 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 | 邮编 : 410008 | |