T/HNLM 001.6—2019 怀宁蓝莓 第6部分:果汁饮料-团体标准
目录
标准详细信息 | |
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标准状态 | 现行 |
标准编号 | T/HNLM 001.6—2019 |
中文标题 | 怀宁蓝莓 第6部分:果汁饮料 |
英文标题 | |
国际标准分类号 | 67.020 |
中国标准分类号 | |
国民经济分类 | C152 饮料制造 |
发布日期 | 2019年11月18日 |
实施日期 | 2019年11月30日 |
起草人 | 操海珍、王春霞、陈强胜、胡勇、夏丽丽、沈修羽、林靖翔、黄俊成 |
起草单位 | 怀宁县农业农村局、怀宁县市场监督管理局、安庆蓝莓农业科技有限公司、安徽独秀山蓝莓科技开发有限公司、怀宁美蓝康佳食品科技发展有限公司 |
范围 | 本部分规定了蓝莓饮料的术语和定义、技术要求,食品添加剂、生产加工过程卫生要求,检验规则、标签、标志、标识、说明书、包装、运输、 贮存和保质期。 |
主要技术内容 | 感官指标:具有该产品应有的色泽,具有该产品应有的气味和滋味,无异味,无正常视力可见外来异物,允许有少量果肉沉淀,状态均匀。检验方法,取一定量混合均匀的被测样品置50ml无色泽透明烧杯中,在自然光下观察色泽,鉴别气味,用温开水漱口,品尝滋味,检查其有无异物。 理化指标:可溶性固形物 ≥1.0g/100ml,总酸(以柠檬酸汁) ≥0.1g/100ml ,果汁(浆)含量 ≥10%,铅 (以Pb计) ≤ 0.04㎎/L,a锡 (以Sn计) ≤150㎎/㎏,食品添加剂按 GB2760 及国家有关公告的规定,其他污染物限量应符合 GB 2761、GB 2763及相关公告的规定,真菌毒素限量、农药残留最大限量应符合 GB2761、GB 2763及相关国家公告的规定。 微生物指标: 以罐头加工工艺生产的产品应符合商业无菌的要求,按GB4789.26规定方法测定。以其他包装的产品应符合:霉菌≤20CFU/mL ,酵母 ≤20CFU/mL。 |
是否包含专利信息 | 否 |
标准文本 | 不公开 |
团体详细信息 | |||
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团体名称 | 怀宁县蓝莓技术协会 | ||
登记证号 | 51340822MJB239627G | 发证机关 | 怀宁县民政局 |
业务范围 | 对会员进行蓝莓技术指导和服务,全面提高蓝莓生产科技水平;帮助采购和供应会员所需的蓝莓生产资料;向全员提供蓝莓产业有关信息。 | ||
法定代表人/负责人 | 陈懿 | ||
依托单位名称 | |||
通讯地址 | 安徽省怀宁县高河镇振宁路229# | 邮编 : 246121 |