T/HNLM 001.7—2019 怀宁蓝莓 第7部分：酵素固体饮料-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HNLM 001.7—2019 |
| 中文标题 | 怀宁蓝莓 第7部分：酵素固体饮料 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C152 饮料制造 |
| 发布日期 | 2019年11月18日 |
| 实施日期 | 2019年11月30日 |
| 起草人 | 王春霞、 操海珍、陈强胜、沈修羽、林靖翔、黄俊成 |
| 起草单位 | 怀宁县农业农村局、怀宁县市场监督管理局、怀宁美蓝康佳食品科技发展有限公司 |
| 范围 | 本部分规定了蓝莓酵素固体饮料的要求，以及试验方袪、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存要求。 本部分适用于以蓝莓为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分可食用的酵素产品。 |
| 主要技术内容 | 感官要求：本品呈流动性粉末状，淡紫色，具有本品特有的气味，具有本品特有的滋味，无肉眼可见外来杂质。 理化指标：水分 ≤7.0％，灰分≤5.0％， 铅（以Pb计） ≤0.5mg/kg ， 总砷（以As计）≤0.3mg/kg。 微生物指标：菌落总数 ≤10000CFU/g， 肠菌群 ≤0.9MPN/g ，不得检出沙门氏菌，不得检出志贺氏菌，不得检出金黄色葡萄球菌， 霉菌 ≤ 25 CFU/g，酵母 ≤25 CFU/g。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 怀宁县蓝莓技术协会 | ||
| 登记证号 | 51340822MJB239627G | 发证机关 | 怀宁县民政局 |
| 业务范围 | 对会员进行蓝莓技术指导和服务，全面提高蓝莓生产科技水平；帮助采购和供应会员所需的蓝莓生产资料；向全员提供蓝莓产业有关信息。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈懿 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 安徽省怀宁县高河镇振宁路229# | 邮编 : 246121 | |