T/HQYWYM 001.1-001.8—2019 《黄岐鱼丸、鱼面》-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HQYWYM 001.1-001.8—2019 |
| 中文标题 | 《黄岐鱼丸、鱼面》 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2019年12月30日 |
| 实施日期 | 2020年01月30日 |
| 起草人 | ：穆秀鳌、吕榕 、林禹、丘继炎、李曦靖、林立蘋、林政、庄长健 、魏永春 、穆爱芳、杨赛娟、陈家兴、林贤通、陈飞 |
| 起草单位 | 连江县黄岐鱼丸鱼面行业协会 、福建省印象黄岐礼品有限公司、连江县市场监督管理局、 福州市私营企业协会 、福建省连江县黄岐丰达食品有限公司 、 福建省闽质文化传播有限公司、连江县黄岐黄辉鱼面加工厂 、连江县黄岐正旺食品厂、 连江县黄岐华弟鱼丸店、 连江县黄岐能文鱼丸店、连江县黄岐穆府鱼丸店、连江县黄岐鑫隆鱼面坊、 连江县黄岐家兴鱼丸店、连江县黄岐依霞鱼面经营部、福建省连江县黄岐海兴渔业公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 《黄岐鱼丸、鱼面》分为8个部分： ——第1部分：标准体系及要素结构表； ——第2部分：生产加工基本条件； ——第3部分：原辅料要求； ——第4部分：鱼丸加工技术规范； ——第5部分：鱼面加工技术规范； ——第6部分：预制、冻鱼丸； ——第7部分：鲜、干鱼面； ——第8部分：标识、包装、运输、贮存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 连江县黄岐鱼丸鱼面行业协会 | ||
| 登记证号 | 51350122MJY033006E | 发证机关 | 福州市连江县民政局 |
| 业务范围 | 推广黄岐鱼丸鱼面新技术、新产品，加强对外合作 | ||
| 法定代表人/负责人 | 穆秀鳌 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 连江县黄岐镇人民政府办公楼四层 | 邮编 : 350500 | |