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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JCIA 0006—2018 |
| 中文标题 | 江苏名宴通用规范 |
| 英文标题 | Jiangsu Famous Banquet General Standard?? |
| 国际标准分类号 | 03.080.99 其他服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2018年07月19日 |
| 实施日期 | 2018年08月01日 |
| 起草人 | 于学荣、徐浩、刘珏、殷树凤、胡畏、胡畅、邱杨毅、陈为民、高岱明、吴荣生、吕新河、武青。 |
| 起草单位 | 江苏省餐饮行业协会、江苏省餐饮职业教育集团、扬州市烹饪协会、无锡市烹饪餐饮行业协会、淮安市淮扬菜饮食文化研究会、镇江市餐饮行业协会、南京旅游职业学院、南京商业学校、南京金陵中等专业学校。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了江苏名宴的术语和定义、分类、要求、管理。
本标准适用于具有合法资质的餐饮服务单位。淮扬名宴可参照本标准执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 江苏省餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 51320000509182564J | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 培训、展览、技术合作、学术交流、咨询服务、行业自律、出版刊物等 |
| 法定代表人/负责人 | 于学荣 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 江苏省南京市鼓楼区中山北路101号 | 邮编 : 210009 |
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