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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JFIA 001—2019 |
| 中文标题 | 速冻牛排 |
| 英文标题 | Quick-frozen steak |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X 22 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2019年12月02日 |
| 实施日期 | 2019年12月05日 |
| 起草人 | 颜乙华、周丹琴、洪凰、孙颖霞、章海啸、傅永东、尚林冲、张永新、冯恺、张建群、王晓堃 |
| 起草单位 | 潮香村食品科技有限公司、嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司、嘉兴市食品工业协会、丹尼斯冠食品（中国）有限公司、杭州华测检测技术有限公司、浙江狐猬食品有限公司、嘉兴中科检测技术服务有限公司、海盐县食品药品检验检测中心、桐乡市食品药品检测中心、嘉兴职业技术学院、浙江上方生物科技有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 主要技术内容包括：1原辅料要求，2、感官要求，3理化指标，4、微生物限量，5、污染物限量，6、食品添加剂和营养强化剂，7、净含量。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 嘉兴市食品工业协会 |
| 登记证号 | 513304005022031821 | 发证机关 | 嘉兴市民政局 |
| 业务范围 | 评奖评优、技术培训、咨询服务、组织参观考察、组团展销会、提供法律服务、组织业务研讨会、制定标准、相关产品与企业的宣传和市场建设，承接政府部门转移的职能。 |
| 法定代表人/负责人 | 赵建平 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 嘉兴市洪兴路2323号海洲之星202室 | 邮编 : 314001 |
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