T/JLXCY 001—2020 将乐县茶油加工技术规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JLXCY 001—2020 |
| 中文标题 | 将乐县茶油加工技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C133 植物油加工 |
| 发布日期 | 2020年06月29日 |
| 实施日期 | 2020年07月01日 |
| 起草人 | 罗福生、罗君寿、陈勇、罗清旺、杨顺娣 |
| 起草单位 | 将乐县茶油技术协会、福建省将乐县圣水岩农林开发有限公司、将乐县圣水岩家庭农场、将乐县金卉莱苗木场 |
| 范围 | 本标准规定了将乐茶油加工的术语和定义、要求、工艺流程、加工技术、质量管理、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于采用将乐县境内的茶籽为原料，使用物理压榨法加工的茶油。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定了将乐茶油加工的术语和定义、要求、工艺流程、加工技术、质量管理、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于采用将乐县境内的茶籽为原料，使用物理压榨法加工的茶油。 工艺流程 粉碎→蒸煮→做饼→压榨→过滤沉淀→成油包装 1 粉碎 将山茶籽倒入粉碎机内粉碎成米糠状的粉未。 2 蒸煮 用蒸锅加热将粉碎好的山茶籽粉未倒入大木桶内蒸40分钟左右,蒸煮过程中，严格掌握火候，待茶籽蒸出扑鼻清香即停火，舀至工作台上凉至30℃左右。 3 做饼 将凉透至30℃的茶籽粉未用布包好放到榨油机桶内,每片重量约10斤,每桶放14片。 4 压榨 采用电动机械榨取、出油，提高茶耔出沺率。 5 过滤沉淀 榨取后的茶油经过滤网过滤后流入沉淀桶内放置2至3天沉淀，去除油渣、杂质。 6 包装 经过沉淀后的将乐茶油，进行各公斤级别、各大小的包装，以供市场。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 将乐县茶油技术协会 | ||
| 登记证号 | 51350428MJY159717X | 发证机关 | 将乐县民政局 |
| 业务范围 | 组织开展茶油传统制作技术研究，收集整理民间传统茶油技术文化，并进行开发应用，开展茶油制作技术交流与合作。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 罗福生 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 将乐县古镛镇龟山农产品交易中心2号楼10号 | 邮编 : 353300 | |