T/LFSA 002—2020 调味面制品良好生产规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LFSA 002—2020 |
| 中文标题 | 调味面制品良好生产规范 |
| 英文标题 | Good Manufacturing Practice of seasoned flour products |
| 国际标准分类号 | 01.110 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2020年09月12日 |
| 实施日期 | 2020年10月01日 |
| 起草人 | 王文甫、孟宏昌、米军锋、徐亚梅、张东升、余俊娟、刘忠思、王 杰、王一涛、查中生、李阳阳、王芳芳 |
| 起草单位 | 本标准起草单位：漯河市食品安全协会、漯河市食品研究院有限公司、漯河市平平食品有限责任公司、漯河职业技术学院、漯河市食品检测中心、漯河卫到食品科技有限公司、漯河市消费者协会、漯河卫来食品科技有限公司、河南省食品工业科学研究所有限公司、郑州中检科测试技术有限公司、漯河市有鹿食品有限公司。 参与起草单位：漯河市欧阳柳南食品有限公司、成都市家能食品有限责任公司漯河分厂、漯河昱宇食品科技有限公司、驻马店卫来食品有限公司、河南鲲乐食品有限公司、河南龙小吖食品有限公司、漯河市利诚食品有限公司、漯河市美舒食品有限公司、漯河市响当当食品有限公司、河南尚注同食品有限公司、河南上善企业管理咨询有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了调味面制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于调味面制品。 |
| 主要技术内容 | 规定了调味面制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 选址及厂区环境 5 厂房和车间 6 设施与设备 7 卫生管理 8 食品原辅料和食品相关产品 9 生产过程的食品安全控制 10 检验 11 食品的贮存、运输及交付控制 12 产品追溯、召回与不合格品管理 13 食品安全事故处置 14 培训 15 管理制度和人员 16 记录和文件管理 附录A 等要求 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 漯河市食品安全协会 | ||
| 登记证号 | 51411100MJG390270Y | 发证机关 | 漯河市民政局 |
| 业务范围 | 食品安全研究、技术交流、咨询、服务、培训、帮扶、公益慈善、维权、会展；制定行业准则，加强行业自律，维护公平竞争环境；整理发布行业信息，协助政府开展食品行业安全监督。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 伍树清 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 河南省漯河市郾城区黄河路751号西楼二楼 | 邮编 : 462300 | |