T/LIST 0010—2019 龙香型白酒生产技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LIST 0010—2019 |
| 中文标题 | 龙香型白酒生产技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2019年12月30日 |
| 实施日期 | 2020年01月30日 |
| 起草人 | 侯晓波、陆书芬、姚志奎、刘洪见、王彬彬、朱艳梅 |
| 起草单位 | 黑龙江省宝泉岭农垦龙门福地酒业有限责任公司、黑龙江省轻工业科学技术协会 |
| 范围 | 本标准规定了龙香型白酒的生产总则、生产技术、安全质量控制。 |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 生产总则 5 生产技术 5.1 工艺流程及工艺特点 5.2 原料 5.3 糖化发酵剂 5.4 原料粉碎 5.5 加水润料 5.6 蒸料配醅 5.7 摊晾加曲 5.8 高温堆积 5.9 入池发酵 5.10 出池蒸馏 5.11 入库 5.12 贮存、勾兑、检验 6 安全质量控制 附 录 A（资料性附录） 龙香型白酒生产工艺流程图 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 黑龙江省轻工业科学技术协会 | ||
| 登记证号 | 51230000505300252P | 发证机关 | 黑龙江省民政厅 |
| 业务范围 | 开展学术交流、技术讲座、科学普及、编辑出版刊物 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王佐民 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 哈尔滨市道里区端街43号 | 邮编 : 150010 | |