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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LSJQ 001—2020 |
| 中文标题 | 大曲通用技术条件 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2020年12月16日 |
| 实施日期 | 2020年12月17日 |
| 起草人 | 徐恩润、徐淑月、徐长磊、刘景良、徐恩阔、徐龙涛 |
| 起草单位 | 山东梁山徐坊大曲有限公司、山东省梁山县徐曙生物工程有限公司、山东梁山徐氏生物工程有限公司、山东梁山良友生物工程有限公司、山东徐旭酒曲有限公司、梁山华粮生物工程有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了大曲的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以小麦、大麦和豌豆为主要原料，经粉碎、制坯和培菌制成的大曲。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 梁山酒曲协会 |
| 登记证号 | 51370832MJE543659C | 发证机关 | 济宁市梁山县行政审批服务局 |
| 业务范围 | 制定行规行约，参与质量管理和监督，开展技术培训、咨询与交流 |
| 法定代表人/负责人 | 徐恩润 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 梁山县寿张集镇政府 | 邮编 : 272600 |
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