T/LYCOIAC 00001—2020 浏阳茶油-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/LYCOIAC 00001—2020
中文标题  浏阳茶油
英文标题  Liuyang Oil-tea camellia seed oil
国际标准分类号  67.200.10 动物和植物的脂肪和油
中国标准分类号  
国民经济分类  C133 植物油加工
发布日期  2020年06月28日
实施日期  2020年07月28日
起草人  张晓燕 苏振华 曹松林 黄卫 杨振和 吴树会 黄力 李滑滑 唐刚 周剑宇
起草单位  湖南省粮油产品质量监测中心 湖南聚尔康茶油生物科技有限公司
范围  本标准规定了浏阳茶油的术语与定义、加工工艺、特征指标、质量要求、食品安全要求、生产过程中质量控制、可追溯和关键信息要求、检验方法、检验检测、标签、包装、储存、运输和销售的要求。 本标准适用于浏阳茶油的生产、检验与销售。
主要技术内容   加工工艺
    应采用压榨法和超临界法等。
5   特征指标
浏阳茶油的主要脂肪酸组成见表1。这些组成和参数表示了浏阳茶油的基本特性，当被用于真实性判断时，仅供参考使用。
表1 浏阳茶油的主要脂肪酸组成
项目　指标（%）
棕榈酸（C16:0）　3.9--11.0
硬脂酸（C18:0）　0.3—3.0
油酸（C18:1）　76.0--87.0
亚油酸（C18:2）　7.0--14.0
6   质量要求@
6.1浏阳茶油质量指标见表2.

表2 浏阳茶油质量指标
项目　指标
气味、滋味　具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味
色泽　浅黄色至橙黄色
透明度（20℃）　澄清、透明
水分及挥发物含量%                               ≤　0.10
不溶性杂质含量                                  ≤　0.05
酸价（mg/g）                                    ≤            　2.5
过氧化值（g/100g）                              ≤             　0.25
溶剂残留量（mg/kg）　不得检出


6.2浏阳茶油的营养声称指标见表3

表3 浏阳茶油的营养声称指标
项目　指标
  维生素E（mg/kg）                                ≥　35
  角鲨烯（mg/kg）                               ≥　50

7   食品安全要求
7.1  黄曲霉毒素B1、苯并（а）芘、总砷含量应符合表4的规定。
表4 浏阳茶油黄曲霉毒素B1、苯并（а）芘、总砷含量指标

项目　指标
黄曲霉毒素B1（μg/kg）                        ≤　5
苯并（а）芘（μg/kg）                          ≤　8
  总砷（mg/kg）                                 ≤ 　0.05

7.2  其他指标应符合GB 2716的规定。
7.3 浏阳茶油中不得掺有其他食用油，不得添加任何香精和香料等。

8   生产过程质量控制
按LS/T 1218相关条款执行。
9   可追溯和关键信息要求
9.1 油茶籽信息
9.1.1记录油茶籽的品种、收获年份、产地环境、基地或供应商名称，记录进货的批次检测数据。
9.1.2记录油茶籽的储藏、运输信息。
9.1.3宜采用基地管理或订单标准化管理的油茶籽作为生产原料。
9.2 留样
采用适当的储存条件，对生产的茶油做批次留样，作为备查。留样的保存期不少于两年。

10  检验方法
10.1 脂肪酸组成：按GB 5009.168执行。
10.2 气味、滋味：按GB/T 5525执行。
10.3 色泽：按GB/T 5009.37执行。
10.4 透明度：按GB/T 5525执行。
10.5 水分及挥发物含量：按GB 5009.236执行。
10.6 不溶性杂质含量：按GB/T 15688.执行。
10.7 酸价：按GB 5009.229执行。
10.8 过氧化值：按GB 5009.227执行。
10.9 溶剂残留量：按GB 5009.262执行。
10.10 维生素E ：按GB/T 26635执行。
10.11 角鲨烯：按LS/T 6120执行。
10.12 黄曲霉毒素B1：按GB 5009.22执行
10.13苯并（а）芘：按GB 5009.27执行。
10.14 总砷：按GB/T 5009.11执行。

11  检验检测
11.1 扦样
扦样方法按照GB/T 5524的要求执行。
11.2 组批与抽样
以同一批原料连续生产的包装完好的同一种产品为一批。
11.3 检验分类
    检验分为出厂检验和型式检验。
11.3.1 出厂检验
每批次产品必须按表2的规定逐批检验，检验合格并出具检验报告后方可出厂。
11.3.2 型式检验 
按GB/T 11765 执行。
11.4 判定规则
产品有一项以上不符合本标准的第5、6、7条规定，判定为不合格产品。

12  标签
12.1 应符合GB 7718和GB 28050的要求。
12.2 应在包装上或随行文件上标识“浏阳茶油”。应在包装或随行文件上标识生产工艺和明确标识产品二维码。

13  包装、储存、运输和销售
13.1 包装
应符合GB/T 17374及国家有关规定的要求。净含量应符合JJF 1070的规定。
13.2 储存
应储存在卫生、阴凉、干燥、避光的地方。不得与有害、有毒物品一同存放，避开有异常气味的物品。
13.3运输
运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输应使用专用罐车，保持车辆及油罐外的清洁、卫生。不得使用装运过有毒、有害物质的车辆。
13.4销售
预包装的茶油在零售终端不得脱离原包装散装销售。

是否包含专利信息  否
标准文本  查看

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团体详细信息
团体名称浏阳市茶油产业发展促进会
登记证号51430181MJJ636432K发证机关浏阳市民政局
业务范围1、搭建科研交流平台，提供技术服务，人才交流，培训咨询，会展招商及产品推介等；2、整合行业资源，为贫困地区实施产业扶贫；3、加强行业管理，规范市场经营行为。
法定代表人/负责人徐学文
依托单位名称
通讯地址浏阳市沙市镇邮编 : 410300

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