T/LZBX 008—2019 非物质文化遗产—中渡和家宴大杂烩烹饪工艺流程规范-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/LZBX 008—2019
中文标题  非物质文化遗产—中渡和家宴大杂烩烹饪工艺流程规范
英文标题  
国际标准分类号  03.080.01 服务综合
中国标准分类号  
国民经济分类  H621 正餐服务
发布日期  2019年06月28日
实施日期  2019年06月28日
起草人  梁茂芳、林延辉、朱国彗、黄金、黄鸿、潘新宇、谭作东、韦衡西、黄鑫昱、黄端、石桂沙、郭洁琼、唐云香、陆江丽、郭泽霖、李何剑、韦家东。
起草单位  鹿寨县市场监督管理局、鹿寨县中渡镇人民政府、鹿寨县中渡镇民俗文化协会。
范围  
主要技术内容  4.1.1  主料:猪里脊肉 500g。
4.1.2  配料:青蒜、干笋(中段) 50g、腐竹50g、黑木耳50g、大白菜50g、芹菜50g、胡萝卜50g、粉丝50g。
4.1.3  调料:食用盐10g、酱油 20g、蚝油10g、食用油50g、胡椒粉5g、食用淀粉10g、鸡汤。
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称柳州市标准技术协会
登记证号75975493-2发证机关柳州市行政审批局
业务范围标准化、WTO/TBT、标准信息的培训及咨询服务,标准技术的咨询、评估、中介、服务、新产品的开发、推广应用
法定代表人/负责人古小灵
依托单位名称
通讯地址柳州市柳南区新和路19号邮编 : 545007

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