T/NTJGXH 010—2017 西兰花速冻加工技术规程-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/NTJGXH 010—2017
中文标题  西兰花速冻加工技术规程
英文标题  Technical Regulation on Quick-Frozen Processing of Broccoli
国际标准分类号  01.020
中国标准分类号  
国民经济分类  A011 谷物种植
发布日期  2017年12月31日
实施日期  2017年12月31日
废止日期  
起草人  李大婧、宋江峰、刘春泉、吴刚、刘春菊、牛丽影、魏秋羽、唐明霞、戴竹青
起草单位  江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
范围  本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录。 本标准适用于以新鲜西兰花为原料,经预冷、精选、切分、清洗、热烫、冷却、沥干、速冻制成的西兰花速冻产品
主要技术内容  本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录。
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称南通市农副产品加工技术协会
登记证号513206005100090214发证机关南通市民政局
业务范围学术交流,技术培训、咨询服务
法定代表人/负责人朱振华
依托单位名称
通讯地址江苏省南通市通州区张芝山镇大东公寓连排别墅5号邮编 : 226300

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