T/PJDZ 0028—2020 水稻食味品评基准米的选择标准-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/PJDZ 0028—2020 |
| 中文标题 | 水稻食味品评基准米的选择标准 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.040.65 农业 (词汇) |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2020年06月15日 |
| 实施日期 | 2020年06月19日 |
| 起草人 | 孙雅君、贾东、河野元信、宋双、松江勇次、王丹、李明 |
| 起草单位 | 盘锦北方稻作协会、辽宁省盐碱地利用研究所、日本株式会社佐竹、日本九州大学 |
| 范围 | 本标准规定了水稻食味品评所需的基准米的评分标准、大米样品的制备标准、稻谷样品的选择标准、基准米选定后所需的测定项目等技术环节。 本标准适用于水稻食味品评基准米的选择操作。 |
| 主要技术内容 | 1、基准米的评分 选取新鲜度85分以上的稻谷样品3份～5份，经样品制备、米饭制作，由品评员按照GB/T 15682-2008 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法的规定，进行2次～3次品评，选出色、香、味正常，综合评分在80分左右的样品1份，作为每次品评的基准米。 2、大米样品的制备 3、稻谷样品的选择 4、基准米选定后所需的测定项目 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 盘锦北方稻作协会 | ||
| 登记证号 | 辽盘社证字第130194号 | 发证机关 | 盘锦市民政局 |
| 业务范围 | 认真贯彻党和政府的有关政策、法规，协助政府部门制定行业发展规划；维护会员的合法权益，探索水稻产业的新模式，创新经营服务机制，促进水稻产业健康发展，建立壮大全市水稻产业网络，帮助会员提高水稻种植的经济效益。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 李雨鹏 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 辽宁省盘锦市兴隆台区惠宾街101号 | 邮编 : 124010 | |