T/PJDZ 0028—2020 水稻食味品评基准米的选择标准-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/PJDZ 0028—2020
中文标题  水稻食味品评基准米的选择标准
英文标题  
国际标准分类号  01.040.65 农业 (词汇)
中国标准分类号  
国民经济分类  A051 农业专业
发布日期  2020年06月15日
实施日期  2020年06月19日
起草人  孙雅君、贾东、河野元信、宋双、松江勇次、王丹、李明
起草单位  盘锦北方稻作协会、辽宁省盐碱地利用研究所、日本株式会社佐竹、日本九州大学
范围  本标准规定了水稻食味品评所需的基准米的评分标准、大米样品的制备标准、稻谷样品的选择标准、基准米选定后所需的测定项目等技术环节。 本标准适用于水稻食味品评基准米的选择操作。
主要技术内容  1、基准米的评分
选取新鲜度85分以上的稻谷样品3份~5份,经样品制备、米饭制作,由品评员按照GB/T 15682-2008 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法的规定,进行2次~3次品评,选出色、香、味正常,综合评分在80分左右的样品1份,作为每次品评的基准米。
2、大米样品的制备
3、稻谷样品的选择
4、基准米选定后所需的测定项目
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称盘锦北方稻作协会
登记证号辽盘社证字第130194号发证机关盘锦市民政局
业务范围认真贯彻党和政府的有关政策、法规,协助政府部门制定行业发展规划;维护会员的合法权益,探索水稻产业的新模式,创新经营服务机制,促进水稻产业健康发展,建立壮大全市水稻产业网络,帮助会员提高水稻种植的经济效益。
法定代表人/负责人李雨鹏
依托单位名称
通讯地址辽宁省盘锦市兴隆台区惠宾街101号邮编 : 124010

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