T/QBAA 001—2009 发酵饲料生产技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QBAA 001—2009 |
| 中文标题 | 发酵饲料生产技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.120 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C132 饲料加工 |
| 发布日期 | 2019年03月06日 |
| 实施日期 | 2019年04月01日 |
| 起草人 | 宋维平、张日俊、曾清华、邵彩梅、乔琳、沈红霞、傅仲、刘雪连、任道平、葛冰、朱秋凤、白秀梅、范彧、郝薇、斯大勇、赵莉莉、姚宏明 |
| 起草单位 | 北京大北农科技集团股份有限公司、中国农业大学、北京大伟嘉生物技术股份有限公司、北京伟农生物科技股份有限公司、北京九州大地生物技术集团股份有限公司、北京三元禾丰牧业有限公司、北京科高大北农饲料有限责任公司、北京资源亿家控股集团有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1 范围 本标准确立了发酵饲料的生产技术规程，规定了发酵饲料的原料要求、发酵剂、发酵种类、发酵流程、发酵车间卫生管理、质量控制、发酵饲料的使用、标签、包装、贮存和运输。 本标准适用于发酵饲料产品的生产及使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5027—2008 无公害食品 畜禽饮用水水质 T/CSWSL 002—2018 发酵饲料技术通则 饲料原料目录（2013）（中华人民共和国农业部公告第1773号） 饲料添加剂品种目录（2013）（中华人民共和国农业部公告第2045号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 发酵饲料 fermented feed 使用《饲料添加剂品种目录（2013）》允许使用的微生物菌种，通过发酵工程技术对符合《饲料原料目录（2013）》的饲料原料进行发酵所得到的合格产品。发酵饲料包括发酵单一饲料（发酵原料）和发酵混合饲料。 3.2 发酵设施（容器） fermentation facility (container) 包括发酵罐、发酵塔、发酵车（箱）、发酵袋、趸包袋、发酵桶、发酵池等。 3.3 发酵剂 fermentation 发酵剂亦称发酵接种剂、饲料发酵剂等，含有一种或一种以上的有益菌。 4 发酵原料 4.1 种类 符合《饲料原料目录（2013）》。 4.2 发酵原料要求 发酵原料中，主料比例不低于70％（干物质基础），辅料比例不高于30％（干物质基础），均应符合GB 13078的要求。 5 发酵剂 5.1 种类 《饲料添加剂品种目录（2013）》或经过主管部门新批准的允许使用的微生物菌种。 5.2 有效活菌数 发酵剂中有效活菌数不低于108 CFU/g。 6 发酵种类 6.1 固态发酵 发酵总水分不高于60％。 6.2 液态发酵 发酵总水分不低于70％。 6.3 液固态联合或混合发酵 通过液态发酵，扩增目标菌种，然后与发酵原料混合，进行固态发酵。 7 发酵流程 7.1 发酵菌液的制备 按照发酵原料的种类和重量，计算出加水量和发酵剂用量，在洁净的容器中，混合均匀，配制成发酵菌液，可直接使用或活化后使用。用水水质应符合NY 5027—2008的要求。 7.2 发酵原料的处理 根据饲料原料特点，通过粉碎、酶解或加热等方式加工成适于发酵的状态。 7.3 接种发酵 将处理后的发酵原料与发酵菌液（必要时加入适宜酶制剂）充分混合，并置于发酵容器中。环境或物料温度控制在20℃～40℃，发酵时间一般不低于24小时。 7.4 发酵产品的处理 发酵结束后，可配制成日粮饲喂使用，也可密封保存；也可干燥、粉碎后，贮存备用。 8 发酵车间的卫生管理 定期消毒，保持清洁，防止污染。 9 发酵饲料的质量控制 发酵完成后，取样、留样，按照产品标准对色泽、气味、质地、pH值、卫生指标等进行检测。产品质量应符合企业标准要求。 10 发酵饲料的使用 发酵饲料使用时，要注意日粮的营养平衡。一般饲喂量不超过干物质总采食量30％。 11 标签、包装、贮存和运输 按T/CSWSL 002—2018实施。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 中关村量子生物农业产业技术创新战略联盟 | ||
| 登记证号 | 51110000MJ01170218 | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 开展农业生物技术研发、品种培育、科技成果转化、品牌推广、知识产权推广、专业标准制定、信息化建设、咨询培训与会展、承接政府委托、国际交流合作。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 宋维平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市海淀区中关村大街27号中关村大厦18层 | 邮编 : 100080 | |