T/QSDY 001—2020 清流嵩溪豆腐皮-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QSDY 001—2020 |
| 中文标题 | 清流嵩溪豆腐皮 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2020年10月08日 |
| 实施日期 | 2020年11月08日 |
| 起草人 | 黄朝鹏 |
| 起草单位 | 清流县嵩溪豆腐皮营销协会 |
| 范围 | 本标准规定了清流县嵩溪镇生产的豆腐皮（原浆腐竹）的分等分级、要求、生产加工过程的卫生要求，试验方法，检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用以大豆为原料，制成的热豆浆经揭皮、挂杆、烘干、分装等工艺制成的清流嵩溪豆腐皮（原浆腐竹）。 |
| 主要技术内容 | 水分/（g/100g）≤10.0 蛋白质/（g/100g）≥40（优级品）；38（合格品） 总砷（以As计）/（mg/kg）＜0.5 铅（Pb）/（mg/kg）＜0.5 黄曲霉毒素B1/（μg/kg）＜5 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 清流县嵩溪豆腐皮营销协会 | ||
| 登记证号 | 51350423772936669P | 发证机关 | 清流县民政局 |
| 业务范围 | 开展豆腐皮加工技术、生产、营销服务和理论、培训研讨活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 潘栋生 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 福建省三明市清流县富民中路186号 | 邮编 : 365300 | |