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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDFIA 010—2020 |
| 中文标题 | 鲁雅香型白酒 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | S952 社会团体 |
| 发布日期 | 2020年05月20日 |
| 实施日期 | 2020年05月20日 |
| 起草人 | 郭友武、姚元滋、苗孔忠、李跃、王荣荣、曹体忠、李小羽、李琴、刘如唯、王洋美悦、张洁皓、赵纪文、邢宪卿、吴兆征、刘淑玲、王安京、晁进福、姜伦阳、赵园、王秀丽 |
| 起草单位 | 山东省食品工业协会、花冠集团酿酒股份有限公司、山东省产学研合作促进会、山东省包装技术协会、山东扳倒井股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、古贝春集团有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、曲阜孔府家酒业有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东鲁源酒业有限公司、山东洛北春集团有限公司、山东郓城水浒酒业有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了鲁雅香型白酒的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以高粱、小麦、裸大麦、豌豆为主要原料，以大曲为糖化发酵剂，经砖泥混合窖池固态法发酵、蒸馏、陶坛陈酿、勾兑而成的，具有独特的山东口味、陈香突出、柔和谐调、复合香气典雅的鲁雅香型白酒。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 山东省食品工业协会 |
| 登记证号 | 51370000MJD601263E | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 组织开展调查研究，制定行业规划、评价和培训，举办展会、会议，进行行业管理，编辑刊物，宣传先进，提供咨询服务等。 |
| 法定代表人/负责人 | 李小羽 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 济南市历下区文化西路41号3楼 | 邮编 : 250011 |
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