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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SPSH 17—2020 |
| 中文标题 | 芫荽豆腐鲫鱼汤 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | x10 |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2020年12月22日 |
| 实施日期 | 2020年12月29日 |
| 起草人 | 何月、赵晓纯、孙永康、梁建新、梁路明、张贵贤、梁国生、黄敏波、张怡、董国成、黎植仪、李炳强、陈智雄、黄承坚、陈杰辉、王正波。 |
| 起草单位 | 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区金雪燕餐饮有限公司、佛山市顺德区龙悦湾饮食有限公司、佛山市顺德区容桂敦煌海鲜酒家、佛山市顺德区架势堂餐饮管理有限公司（十三姨私房菜）、佛山市顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼、佛山市顺德区盛伦餐饮有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了芫茜豆腐鲫鱼汤的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 佛山市顺德区食品商会 |
| 登记证号 | 51440606678872945W | 发证机关 | 佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局 |
| 业务范围 | 规范促进行业发展，组织培训和鉴定，提供咨询论证，开展宣传活动 |
| 法定代表人/负责人 | 区永源 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 佛山市顺德区大良凤翔工业区凤新路13号4楼 | 邮编 : 528300 |
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