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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/STMS 1—2020 |
| 中文标题 | 堂食菜品外卖服务规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.080.30 消费者服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H624 餐饮配送及外卖送餐服务 |
| 发布日期 | 2020年12月30日 |
| 实施日期 | 2020年12月31日 |
| 起草人 | 陈汉荣、郭玮群、吴依憧、肖丹琼、郑宇晖、蔡煜东、纪瑞喜、吴镇城、林海平、许苏栋 |
| 起草单位 | 汕头市美食学会、汕头市标准化协会、广东建业酒家有限公司、汕头市富苑餐饮管理有限公司、深圳市八合里海记餐饮文化有限公司、广东食潮信息科技有限公司、汕头市佰家餐饮管理有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了堂食菜品外卖服务规范的基本要求、食材管理、加工要求、与食品接触的包装材料、用餐工具、厨房工具、设备要求、包装要求、配送要求、异常情况处理、追溯及召回。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 汕头市美食学会 |
| 登记证号 | 514405007556216819 | 发证机关 | 汕头市民政局 |
| 业务范围 | 开展潮汕美食研究，收集整理潮汕美食文化资料，组织美食艺术创作、交流和培训 |
| 法定代表人/负责人 | 郑宇晖 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省汕头市金平区翠云园1幢12/101号房 | 邮编 : 515000 |
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