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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXAS 001—2019 |
| 中文标题 | 安昌腊肠 |
| 英文标题 | An-chang sausage |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | C 53 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2019年12月18日 |
| 实施日期 | 2020年01月01日 |
| 起草人 | 成永才、滕军康、俞彩玉、孙一栋、郭桂娟、钱菁、周建标、胡国庆、胡建波、赵枝光、陈雪萍、朱海英、郭培培、季业成 |
| 起草单位 | 绍兴市柯桥区酱醉制品行业协会、绍兴安昌哈哈香肠厂、绍兴仁昌酱园有限公司、绍兴市标准化研究院、绍兴松盛园食品有限公司、绍兴柯桥阿红食品有限公司、绍兴安昌大酒店、绍兴市柯桥区华瑜食品有限公司、绍兴市柯桥区红丰食品厂 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了安昌腊肠的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于采用安昌腊肠传统工艺或模拟安昌腊肠传统工艺在安昌行政区域內生产的安昌腊肠。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 绍兴市标准化协会 |
| 登记证号 | 513306005023029736 | 发证机关 | 绍兴市民政局 |
| 业务范围 | 学术交流、技术培训、咨询服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 李博斌 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 绍兴市滨海新城沥海镇花宫道8号A楼1007室 | 邮编 : 312366 |
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