T/TFHT C013—2019 西瓜产品标准-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TFHT C013—2019 |
| 中文标题 | 西瓜产品标准 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2019年06月13日 |
| 实施日期 | 2019年06月13日 |
| 起草人 | 内蒙古巴彦绿业实业有限公司、巴彦淖尔市食品药品检验所 |
| 起草单位 | 内蒙古巴彦绿业实业有限公司、巴彦淖尔市食品药品检验所 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 3.1 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 果实外观 果皮浅绿色，有分布均匀的墨绿色条纹，长椭圆形 滋味、气味 具有本品种应有的滋味 果面缺陷 无明显果面缺陷（缺陷包括雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等） 成熟度 发育充分，成熟适度，具有适于市场或储存要求的成熟度 3.2 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 可溶性固形物 ≥10.5 总酸（以柠檬酸计），g/kg ≤2.0 铅（以Pb计） ≤0.1 镉（以Cd计） ≤0.05 3.3 农药残留限量 表3 农药残留限量 单位为毫克每千克 项目 指标 毒死蜱 ≤0.015 啶虫脒 - 甲霜灵 - 腈苯唑 ≤0.2 霜霉威 - 戊唑醇 ≤0.15 烯酰吗啉 ≤0.01 啶酰菌胺 ≤0.01 醚菌酯 ≤1 氯氟氰菊酯 - 噻虫嗪 - 多菌灵 - 嘧菌酯 4 检测方法 4.1 感官检测 用目测法进行果实外观、 成熟度、雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等感官项目的检测，滋味和气味采用口尝和鼻嗅的方法进行检测。 4.2 理化检测 可溶性固形物 按NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法进行检测。 总酸（以柠檬酸计） 按GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定执行。 铅的测定 按GB 5009.12执行。 镉的测定 按GB 5009.15执行。 4.3 农药残留限量 毒死蜱、啶虫脒、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗啉、啶酰菌胺、醚菌酯、噻虫嗪、多菌灵 按照GB/T 20769执行。 氯氟氰菊酯 按照GB/T 5009.146执行。 嘧菌酯 按照NY/T 1453执行。 5 检验规则 申请的“天赋河套”西瓜产品应按照4.2.1-4.3.3所确定的项目进行检验,其他要求应符合NY/T 1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。 5.1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验： a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求； b)种植品种或生产环境发生较大变化； c)前后两次抽检结果差异较大。 5.2 交收检验 每批产品交收前都要进行交收检验。交收检验内容3.1检验内容,检验合格后方可交收。 5.3 组批规则 同产地、同时收购的加工用西瓜为一个检验批次。工厂交收以同产地、同车（包括挂车）的加工用西瓜做为一个检验批次。 5.4 结果判定 a)检测结果全部合格时则判该批产品合格。包装、标志、标签、净含量等项目有2项(含2项)以上时则判该批产品不合格,如有1项不符合要求,可重新抽样对以上项目复检,以复检结果为准。其他何一项指标不合格则判该批产品不合格 b)检验机构在检验报告中对每个项目均要做出“合格”或“不合格”的单项判定;对被检产品应依据a）的规定做出“合格”或“不合格”的综合判定 5.5 复检 当受检方对产品检验结果发生异议时,可以自收到检验结果之日起5日开始复检。 6 包装 包装容器应采用纸箱、塑料箱、木箱进行分层包装,应坚实、牢固、干燥、清洁卫生,无不良气味,对产品应具充分的保护性能。内外包装材料及制备标记所用的印色与胶水应无毒性。 同一批货物应包装一致（有专门要求者除外），每一包装件内应是同一产地、同一批采收、同一品种、同一等级规格、同等成熟度的西瓜。 包装时切勿将树叶、枝条、纸袋、尘土、石砾等杂物或污染物带入容器,避免污染果实,影响外观。 用于冷藏的西瓜，可根据冷库的具体情况选择采用适宜的贮藏容器，出库后再按规定进行分级包装。 3.1 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 果实外观 果皮浅绿色，有分布均匀的墨绿色条纹，长椭圆形 滋味、气味 具有本品种应有的滋味 果面缺陷 无明显果面缺陷（缺陷包括雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等） 成熟度 发育充分，成熟适度，具有适于市场或储存要求的成熟度 3.2 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 可溶性固形物 ≥10.5 总酸（以柠檬酸计），g/kg ≤2.0 铅（以Pb计） ≤0.1 镉（以Cd计） ≤0.05 3.3 农药残留限量 表3 农药残留限量 单位为毫克每千克 项目 指标 毒死蜱 ≤0.015 啶虫脒 - 甲霜灵 - 腈苯唑 ≤0.2 霜霉威 - 戊唑醇 ≤0.15 烯酰吗啉 ≤0.01 啶酰菌胺 ≤0.01 醚菌酯 ≤1 氯氟氰菊酯 - 噻虫嗪 - 多菌灵 - 嘧菌酯 4 检测方法 4.1 感官检测 用目测法进行果实外观、 成熟度、雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等感官项目的检测，滋味和气味采用口尝和鼻嗅的方法进行检测。 4.2 理化检测 可溶性固形物 按NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法进行检测。 总酸（以柠檬酸计） 按GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定执行。 铅的测定 按GB 5009.12执行。 镉的测定 按GB 5009.15执行。 4.3 农药残留限量 毒死蜱、啶虫脒、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗啉、啶酰菌胺、醚菌酯、噻虫嗪、多菌灵 按照GB/T 20769执行。 氯氟氰菊酯 按照GB/T 5009.146执行。 嘧菌酯 按照NY/T 1453执行。 5 检验规则 申请的“天赋河套”西瓜产品应按照4.2.1-4.3.3所确定的项目进行检验,其他要求应符合NY/T 1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。 5.1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验： a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求； b)种植品种或生产环境发生较大变化； c)前后两次抽检结果差异较大。 5.2 交收检验 每批产品交收前都要进行交收检验。交收检验内容3.1检验内容,检验合格后方可交收。 5.3 组批规则 同产地、同时收购的加工用西瓜为一个检验批次。工厂交收以同产地、同车（包括挂车）的加工用西瓜做为一个检验批次。 5.4 结果判定 a)检测结果全部合格时则判该批产品合格。包装、标志、标签、净含量等项目有2项(含2项)以上时则判该批产品不合格,如有1项不符合要求,可重新抽样对以上项目复检,以复检结果为准。其他何一项指标不合格则判该批产品不合格 b)检验机构在检验报告中对每个项目均要做出“合格”或“不合格”的单项判定;对被检产品应依据a）的规定做出“合格”或“不合格”的综合判定 5.5 复检 当受检方对产品检验结果发生异议时,可以自收到检验结果之日起5日开始复检。 6 包装 包装容器应采用纸箱、塑料箱、木箱进行分层包装,应坚实、牢固、干燥、清洁卫生,无不良气味,对产品应具充分的保护性能。内外包装材料及制备标记所用的印色与胶水应无毒性。 同一批货物应包装一致（有专门要求者除外），每一包装件内应是同一产地、同一批采收、同一品种、同一等级规格、同等成熟度的西瓜。 包装时切勿将树叶、枝条、纸袋、尘土、石砾等杂物或污染物带入容器,避免污染果实,影响外观。 用于冷藏的西瓜，可根据冷库的具体情况选择采用适宜的贮藏容器，出库后再按规定进行分级包装。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 巴彦淖尔市天赋河套优质农产行业协会 | ||
| 登记证号 | 51150800MJ00471660 | 发证机关 | 巴彦淖尔市民政局 |
| 业务范围 | 区域特色化，农产品区域品牌推广，农业信息网络平台搭建，组织开展政策宣讲。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 郝帅 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 内蒙古巴彦淖尔市国泰集团3楼3001室 | 邮编 : 015000 | |