T/TFHT C029—2020 山药产品标准-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TFHT C029—2020 |
| 中文标题 | 山药产品标准 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | C 23 |
| 国民经济分类 | A012 豆类、油料和薯类种植 |
| 发布日期 | 2020年05月13日 |
| 实施日期 | 2020年05月13日 |
| 起草人 | 内蒙古巴彦绿业实业有限公司、巴彦淖尔市食品药品检验所 |
| 起草单位 | 内蒙古巴彦绿业实业有限公司、巴彦淖尔市食品药品检验所 |
| 范围 | 本标准规定了山药的术语和定义、产品分类、技术要求、检测方法、检验规则、包装、贮存、运输。 本标准适用于山药的生产、销售和检验。 |
| 主要技术内容 | 技术要求 5.1 感官指标 山药的感官指标应符合表 1的要求 表 1 感官指标 序号 项目 等级 限度 一级 二级 三级 1 品种 同一品种 同一品种 相似品种 长柱种按个体长度和细端 T/TFHT C029—2020 4 横截面直径划分为：一级品 分别 80cm、4cm～5cm；二 级品 50 cm～80cm、3cm～ 4cm；三级品 30 cm～50cm、 2 cm～3cm。一级品不符合 感观要求的个数，不超过 5％，二级不超过 8％， 三 级不超过 10％。 扁块种和园筒种按个体块 茎重量划分为：个体块茎重 量差异范围一级品不超过 平均块茎重±6％ ；二级品 不超过±12％ 三级品不超 过±15％。 2 清洁度 清洁 整洁 清洁 3 整齐度 整齐 较整齐 基本整齐 4 色泽 正常 正常 基本正常 5 形状 好 较好 一般 6 新鲜度 新鲜 新鲜 新鲜 7 损伤 无损伤 无腐烂、 异味、病 虫害、可 有轻微疤 痕、机械 伤 无腐烂、异 味、病虫害、 无严重疤痕 机械伤 5.2 理化指标 理化指标应符合表 1 的要求 表 2 理化指标（以鲜重计） 序号 项目 指标（g/100g） 1 水分 ≤84 2 粗纤维 ≤0.6 3 碳水化合物 ≤8.0 4 灰分 ≤0.6 5.3 卫生指标 卫生指标应符合表 3 的要求 表 3 卫生指标 序号 项目 指标 1 滴滴涕（DDT） ≤0.1 2 六六六 ≤0.2 3 乐果 ≤1.0 4 敌敌畏 ≤0.2 5 辛硫磷 ≤0.05 6 溴氰菊酯 ≤0.2 7 氰戊菊酯 ≤0.05 8 多菌灵 ≤0.5 T/TFHT C029—2020 5 9 百菌清 ≤1.0 10 砷（以 As 计） ≤0.5 11 镉（以 Cd 计） ≤0.05 12 铅（以 Pb 计） ≤0.2 13 汞（以 Hg 计） ≤0.01 14 氟（以 F 计） ≤0.5 15 亚硝酸盐（以 NaNO 2 ） ≤4.0 16 硝酸盐 ≤1200 注：根据《中国人民共和国农药管理条例》，剧毒和高度农药不得在蔬菜生产中使用 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 巴彦淖尔市天赋河套优质农产行业协会 | ||
| 登记证号 | 51150800MJ00471660 | 发证机关 | 巴彦淖尔市民政局 |
| 业务范围 | 区域特色化，农产品区域品牌推广，农业信息网络平台搭建，组织开展政策宣讲。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 郝帅 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 内蒙古巴彦淖尔市国泰集团3楼3001室 | 邮编 : 015000 | |