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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TJMY 001—2020 |
| 中文标题 | 同江大米 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.20 植物栽培 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2020年11月26日 |
| 实施日期 | 2020年11月26日 |
| 起草人 | 宋丽君、王磊、李严、王艳君、闫文龙、杨大志、吕猛、崔建新 |
| 起草单位 | 同江市米业协会、黑龙江省标准化研究院、黑河市质量技术检验检测中心 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准加工质量要求分为优质一级、优质二级，并在依据GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级指标的基础上，结合抽样检测结果提高了GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级相应指标要求，确定为本标准的优质一级、优质二级指标。
本标准中的碎米、加工精度、垩白度、品尝评分值、直链淀粉含量、水分含量、不完善粒含量、杂质限量、黄粒米含量、互混率等是依据GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级指标制定。根据抽样检测结果，本标准优质一级、优质二级指标分别高于GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级指标要求；黄粒米含量、不完善粒的优质一级指标高于GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级指标，优质二级高于GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米二级指标。直链淀粉含量根据抽样检测结果调整为18％～20%，符合GB/T 1354《大米》中直链淀粉含量13.0%～20.0%的范围要求，水分含量根据抽样检测结果调整为不大于15.5%，符合GB/T 1354-2018《大米》中水分含量不大于15.5%的范围要求。按GB/T 1354-2018《大米》中感官指标规定了色泽，气味要求。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 同江市米业协会 |
| 登记证号 | 51230881310523157U | 发证机关 | 同江市民政局 |
| 业务范围 | 技术推广培训 |
| 法定代表人/负责人 | 宋丽君 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 黑龙江省同江市工商局 | 邮编 : 156400 |
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