T/TJWL 004—2018 食品冷链用蓄冷剂-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TJWL 004—2018 |
| 中文标题 | 食品冷链用蓄冷剂 |
| 英文标题 | Refrigerant for food cold chain |
| 国际标准分类号 | 55.040 |
| 中国标准分类号 | A 80 |
| 国民经济分类 | G5810 多式联运 |
| 发布日期 | 2018年12月24日 |
| 实施日期 | 2018年12月29日 |
| 起草人 | 屈泽、李庆山、郑广远、赵志强、高玉斌、刘长来、刘允杰、郑巧英、李雪涛、刘吉舟、李长霞。 |
| 起草单位 | 天津冰利蓄冷科技有限公司、天津市标准化研究院、北京正山河标准化咨询事务所（有限合伙人）、天津市交通与物流协会、南开大学、上海盒马网络科技有限公司、拉扎斯网络科技（上海）有限公司、北京四季优选信息技术有限公司、天津长芦海晶集团有限公司、天津瀛德冷链技术有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 5 技术要求 5.1 原材料 5.1.1 主要成分 包括：水、盐（氯化钠）、羧甲基纤维素钠、食品色素。 5.1.2 材质 采用上述原料成分组成的混合状液态材料，混合后性质稳定，不产生化学变化。 5.1.3 外观 蓄冷剂为清亮，半透明液体。 5.2 安全性 5.2.1 食品级安全指标的要求 5.2.1.1 生活饮用水的安全检测 符合GB 5749的要求 5.2.1.2 食用盐的安全要求 符合GB/T 5461的规定。 5.2.1.3 羧甲基纤维素钠的安全要求 符合GB 2760的规定。 5.2.1.4 食品色素的安全要求 符合GB 2760 的规定。 5.2.2 蓄冷剂的食品安全要求 依据 GB 15193.3进行蓄冷剂的急性经口毒性检测，符合规定。 5.3 使用性能 根据使用场景的要求，分为深冷的固态状、保冷的冰沙状、保鲜与保热的液态状。 5.4 理化指标允许偏差值 蓄冷剂理化指标及允许偏差见表1。 表1 蓄冷剂理化指标允许偏差值 标准指标 极限偏差 序号 温度特性 （相变温度） 相变潜热 （kj/kg） 盐含量 羧甲基纤维素钠含量 1 上限值：-2.5℃ ＞280 上限值：1.25% 上限值：0.20% 下限值：-1.5℃ 下限值：1.15% 下限值：0.15% 2 上限值：-6.5℃ ＞280 上限值：1.95% 上限值：0.20% 下限值：-5.5℃ 下限值：1.85% 下限值：0.15% 3 上限值：-10.5℃ ＞280 上限值：2.55% 上限值：0.20% 下限值：-9.5℃ 下限值：2.45% 下限值：0.15% 4 上限值：-14.5℃ ＞280 上限值：5.05% 上限值：0.20% 下限值：-13.5℃ 下限值：4.95% 下限值：0.15% 5 上限值：-18.5℃ ＞280 上限值：8.05% 上限值：0.20% 下限值：-17.5℃ 下限值：7.95% 下限值：0.15% |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 天津市交通与物流协会 | ||
| 登记证号 | 51120000500910844C | 发证机关 | 天津市民政局 |
| 业务范围 | 开展课题调研、咨询服务、培训人员、出版刊物、认证、网站、交流合作、行业自律。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 李长霞 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 天津市河西区友谊路13号 | 邮编 : 300000 | |