T/TSYC 001—2020 通山油茶-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/TSYC 001—2020
中文标题  通山油茶
英文标题  
国际标准分类号  67.200.10 动物和植物的脂肪和油
中国标准分类号  
国民经济分类  C133 植物油加工
发布日期  2020年12月25日
实施日期  2021年01月25日
起草人  吴小平、江志鹏、陈勇、虞少伟、张冬锦、阮海燕、朱其彬、朱其芳、徐高财
起草单位  咸宁市信息与标准化所、通山县油茶协会、湖北天宇农林开发有限公司、通山天宇生香合作社、通山富祥种养殖专业合作社
范围  “通山油茶”地理标志证明商标产品范围限于《通山县油茶协会“通山油茶”地理标志证明商标使用管理规则》第五条之规定,即湖北省通山县九宫山镇横档山、沉水山,慈口乡慈狮岩、盘溪、石印(松木),大畈镇竹家楼、板桥(茶滩)、和平(礼湖)、杉木园,通羊镇石航山 、城坑,闯王镇高湖(富家山),楠林桥镇雨山,燕厦乡新庄、金坑、北冲 ,黄沙铺镇孟垅、中通、毛杨,洪港镇太平山,厦铺镇三界,杨芳林乡上郑八镇三乡,在该区域种植的油茶树并用油茶籽榨出的茶油产品。
主要技术内容  感官要求应符合表1的规定。
表 1 感官要求

项目 要求 检验方法
色泽 呈浅黄色 将样品置于洁净白色容器中,在光线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝。
形态 油质纯润 
组织 澄清、透明 
滋味和气味 味道略苦涩,有油茶籽固有的清香味 
杂质 无正常视力可见外来杂质 

理化指标应符合表2的规定。

表 2   理化指标
项目 指标
酸价(以脂肪计) ≤ 1.0
过氧化值(以脂肪计) ≤ 5.5
不溶性杂质                       ≤ 0.05
亚油酸 ≥ 8.0
亚麻酸 ≥ 0.4
不饱和脂肪酸 ≥ 85.2
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称通山县油茶协会
登记证号51421224MJJ036269D发证机关通山县民政局
业务范围按照章程开展活动
法定代表人/负责人虞少伟
依托单位名称通山县林业局
通讯地址通山县大畈镇板桥村生态谷邮编 : 437600

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