T/TYXH TYXH08—2017 清炖盐池滩羊肉-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TYXH TYXH08—2017 |
| 中文标题 | 清炖盐池滩羊肉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X10/29 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2018年03月01日 |
| 实施日期 | 2018年03月01日 |
| 起草人 | 黄玉邦、云华、王锦、马青、刘彩凤、庞金文、周进勤、马丽娜、周托、李花涛 |
| 起草单位 | 盐池县农牧局、宁夏盐池滩羊产业发展集团、盐池县滩羊产业发展协会、宁夏农 林科学院动物科学研究所、盐池县翔盛餐饮管理有限公司、盐池县宾馆（有限公司） |
| 范围 | 本标准规定了清炖盐池滩羊肉的主料、辅料、烹饪过程及操作要求。 本标准适用于家庭和餐饮企业以盐池滩羊肉为原料制作清炖盐池滩羊肉 |
| 主要技术内容 | 1、主料及辅料要求。 2、原料准备。 3、制作过程。 4、特点。 5、汤汁利用。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 盐池县滩羊产业发展协会 | ||
| 登记证号 | 51640323MJX33331703 | 发证机关 | 盐池县民政局 |
| 业务范围 | 开展滩羊产业关键环节技术和滩羊产品研发； 制定行业标准； 引进人才和开展技术培训； 产品广告宣传；组织会员开展经验交流； 开展产品推介活动，开拓中、高端市场；行业自律，产品定价； 为会员单位的产品进入市场提供各种信息，帮助会员拓展产品销售渠道。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曹元平 | ||
| 依托单位名称 | 盐池县农牧局 | ||
| 通讯地址 | 盐池县盐林北路122号 | 邮编 : 751500 | |