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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WHAS 0009—2020 |
| 中文标题 | 气调包装熟卤肉制品 |
| 英文标题 | Modified atmosphere packaging of cooked marinated meat products |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2020年09月20日 |
| 实施日期 | 2020年09月25日 |
| 起草人 | 周富裕、张宇晨、张春彦、王彩虹、周徐、谈立、王兰、陈文彬 |
| 起草单位 | 湖北周黑鸭企业发展有限公司、武汉市标准化研究院、方圆标志认证集团湖北有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了气调包装熟卤肉制品相关的术语和定义、基本要求、技术要求、生产加工管理、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输、质量承诺等要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 武汉标准化协会 |
| 登记证号 | 51420100522720187E | 发证机关 | 武汉市民政局 |
| 业务范围 | 按核准章程规定的范围 |
| 法定代表人/负责人 | 梁虹 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 武汉市江汉区青年路269号G栋2座102 | 邮编 : 430000 |
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