T/WLFBSA 001—2018 温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕(馅糕)-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/WLFBSA 001—2018
中文标题  温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕(馅糕)
英文标题  
国际标准分类号  67.020
中国标准分类号  
国民经济分类  H629 其他餐饮业
发布日期  2018年10月26日
实施日期  2019年01月01日
起草人  温岭市餐饮食品安全协会
起草单位  温岭市餐饮食品安全协会
范围  
主要技术内容  本标准规定了温岭地方传统名吃嵌糕(馅糕)的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。
本标准适用于温岭地方传统名吃嵌糕(馅糕)的制作技术加工规范。
是否包含专利信息  
标准文本  查看

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团体详细信息
团体名称温岭市餐饮食品安全协会
登记证号51331081MJ98696252发证机关温岭市民政局
业务范围开展食品安全交流、业务培训及相关活动。
法定代表人/负责人潘兴永
依托单位名称
通讯地址浙江省台州市温岭市太平街道万昌西路360号邮编 : 317500

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