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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WLFBSA 001—2018 |
| 中文标题 | 温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕（馅糕） |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2018年10月26日 |
| 实施日期 | 2019年01月01日 |
| 起草人 | 温岭市餐饮食品安全协会 |
| 起草单位 | 温岭市餐饮食品安全协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了温岭地方传统名吃嵌糕（馅糕）的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。
本标准适用于温岭地方传统名吃嵌糕（馅糕）的制作技术加工规范。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 温岭市餐饮食品安全协会 |
| 登记证号 | 51331081MJ98696252 | 发证机关 | 温岭市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全交流、业务培训及相关活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 潘兴永 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 浙江省台州市温岭市太平街道万昌西路360号 | 邮编 : 317500 |
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