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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WSJD 12—2020 |
| 中文标题 | 植物蛋白饮料 植物酸奶 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.160.20 无酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | Q849 其他卫生活动 |
| 发布日期 | 2020年12月16日 |
| 实施日期 | 2021年01月01日 |
| 起草人 | 何梅，刘鹭，徐胜，李东，郑晨曦，段盛林，涂顺明，严海菊，韩美娜，雷鸣，孟海鹏，朱淼，刘峰，于文华，陆明，金龙，马杰，朱冰 |
| 起草单位 | 北京市营养源研究所，农夫山泉股份有限公司，达能亚太（上海）管理有限公司， 石家庄君乐宝乳业有限公司，中国食品发酵工业研究院有限公司，科汉森（北京）贸易有限公司，达利食品集团有限公司，徐州莱雀生物科技股份有限公司，山东御馨生物科技有限公司，宁波索宝蛋白科技股份有限公司，厦门银鹭食品集团有限公司，洽洽食品股份有限公司，北京科拓恒通生物技术股份有限公司，杭州市疾病预防控制中心 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了植物酸奶的术语和定义、原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、乳酸菌活菌数、食品添加剂和营养强化剂、生产卫生要求等相关要求。
本文件适用于植物酸奶产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国卫生监督协会 |
| 登记证号 | 51100000500021561K | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 标准制定 理论研究 学术研讨 书刊编辑 技术推广 国际合作 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 陈锐 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区新康街2号 | 邮编 : 100088 |
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