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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WTNY 002—2020 |
| 中文标题 | 五台豆腐丸子制作技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X11 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2020年09月24日 |
| 实施日期 | 2020年09月30日 |
| 起草人 | 赵效伟、赵志侃、赵蓉、赵娟、张志珍、康树华、谢建华。 |
| 起草单位 | 五台县农业农村局、五台县原生态功能农业协会、山西五台山沙棘制品有限公司、五台山利康食品有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了五台豆腐丸子的术语和定义、制作工艺、成品要求、检验方法，检验规则、标识、运输。适用于五台豆腐丸子的制作。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 五台县原生态功能农业协会 |
| 登记证号 | 51140922MJY38309X5 | 发证机关 | 五台县行政审批服务管理局 |
| 业务范围 | 开展原生态功能农业交流活动，为原生态功能农业发展及产业振兴开展组织协调和指导服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 赵燕 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 五台县东冶镇槐荫村 | 邮编 : 035503 |
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