收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMSSAL 0002—2020 |
| 中文标题 | 短保质期糕点出厂检验和留样技术规范 |
| 英文标题 | Technical criterion for ex-factory inspection and sample retention of the pastries with short shelf life |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X 28 |
| 国民经济分类 | C141 焙烤食品制造 |
| 发布日期 | 2020年09月03日 |
| 实施日期 | 2020年09月03日 |
| 起草人 | 刘伟程、胡伟明、林伟琦、施冰、童跃聪。 |
| 起草单位 | 厦门市食品安全工作联合会、厦门市产品质量监督检验院、厦门市食品药品质量检验研究院。 |
| 范围 | 本技术规范规定了短保质期糕点出厂检验和留样规则。
本技术规范适用于保质期不超过5天的糕点、面包等产品，不适用于裱花蛋糕。 |
| 主要技术内容 | 为进一步规范食品生产企业生产短保质期糕点的出厂检验和留样，提升生产过程管控水平，特制定出厂检验和留样技术规范。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 |
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘伟程 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 厦门市思明区豆仔尾路186号双拥大厦9楼 | 邮编 : 361000 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。