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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMSSAL 034—2020 |
| 中文标题 | 供厦标准 土笋冻 |
| 英文标题 | Food for Xiamen- Sea Worm Jelly |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2021年01月27日 |
| 实施日期 | 2021年03月01日 |
| 起草人 | 高静、黄毅萍、陈伟旭 |
| 起草单位 | 厦门市产品质量监督检验院、厦门老字号协会、厦门三都食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了供厦食品 土笋冻的要求、检验方法和标签。 本文件适用于以可口革囊星虫和生活饮用水为原料，适量添加食用盐,添加或不添加白砂糖、单晶 体冰糖、多晶体冰糖、鸡精、味精和明胶，经前处理、配料、煮制、冷却、成型、包装或不包装等主要 工艺加工制成的土笋冻。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 |
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘伟程 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 厦门市思明区豆仔尾路186号双拥大厦9楼 | 邮编 : 361000 |
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