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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XYLX 002—2018 |
| 中文标题 | 盱眙龙虾（熟制） |
| 英文标题 | Cooked Xuyi Crayfish |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A041 水产养殖 |
| 发布日期 | 2018年06月01日 |
| 实施日期 | 2018年06月01日 |
| 起草人 | 张云飞、李萌、孙铁波等 |
| 起草单位 | 江苏省盱眙龙虾协会、江苏食品药品职业技术学院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了熟制盱眙龙虾的术语定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输。
本标准适用于以盱眙产淡水活龙虾为原料，选用盱眙龙虾调料加工制作的盱眙龙虾。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 江苏省盱眙龙虾协会 |
| 登记证号 | 51320000509183348Q | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 盱眙龙虾产业规划、指导、品牌动作和保护、维权、培训、交流 |
| 法定代表人/负责人 | 高为淼 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 盱眙县盱城淮河东路37号 | 邮编 : 211799 |
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