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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XYLX 007.2—2018 |
| 中文标题 | 盱眙龙虾米 第2部分：加工技术规范 |
| 英文标题 | XuYi Crayfish Rice The Second part:The technical specification for processing |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2018年06月01日 |
| 实施日期 | 2018年06月01日 |
| 起草人 | 袁建、张云飞、都立辉、邢常瑞 |
| 起草单位 | 南京财经大学、江苏省盱眙县龙虾协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了盱眙龙虾米加工质量要求和生产企业的基本条件、加工卫生控制要点、生产过程监控、人员要求、质量管理、成品包装、标识及储运。
本标准适用于盱眙龙虾米加工过程的控制。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 江苏省盱眙龙虾协会 |
| 登记证号 | 51320000509183348Q | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 盱眙龙虾产业规划、指导、品牌动作和保护、维权、培训、交流 |
| 法定代表人/负责人 | 高为淼 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 盱眙县盱城淮河东路37号 | 邮编 : 211799 |
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