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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XYLX 010—2018 |
| 中文标题 | 盱眙龙虾十三香调料加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical Regulations for Xuyi Crayfish Seasoning Processing |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2018年06月01日 |
| 实施日期 | 2018年06月01日 |
| 起草人 | 张云飞、黄文垒、李萌、汪晓琳、孙铁波等 |
| 起草单位 | 江苏省盱眙龙虾协会、江苏食品药品职业技术学院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了十三香龙虾调料的术语和定义、要求、加工工艺、质量管理、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于盱眙龙虾十三香调料的生产，从选料、加工工艺、质量管理、检验到包装、运输等环节给出了明确的规定和标准。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 江苏省盱眙龙虾协会 |
| 登记证号 | 51320000509183348Q | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 盱眙龙虾产业规划、指导、品牌动作和保护、维权、培训、交流 |
| 法定代表人/负责人 | 高为淼 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 盱眙县盱城淮河东路37号 | 邮编 : 211799 |
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