T/YCX 0010—2020 绿色餐饮建设及运营指南-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/YCX 0010—2020
中文标题  绿色餐饮建设及运营指南
英文标题  
国际标准分类号  01.120
中国标准分类号  
国民经济分类  H629 其他餐饮业
发布日期  2020年03月01日
实施日期  2020年04月01日
起草人  杨艾军、石克燕、刘欣
起草单位  云南省餐饮与美食行业协会
范围  本标准对绿色餐饮企业建设及运营中的一般要求、绿色设计、绿色厨房和绿色服务做出了规定。本表准适用于指导绿色餐饮企业建设和运营。
主要技术内容          在规划、建设和经营过程中,以安全健康、节能环保、诚信经营为理念,以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段,以资源效率最大化、环境影响最小化为目标,为消费者提供安全、健康、便利、优质的餐饮服务。
        将节约资源、保护环境和室内健康环境的因素纳入设计环节之中,帮助确定设计的决策方向,减少资源消耗和对环境的影响。
        采购的货物通过合法、安全和稳定的渠道,食品原料的安全与质量可追溯。
        消费者主动选择有益于资源节约、环境保护的产品和服务。
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称云南省餐饮与美食行业协会
登记证号515300007755315878发证机关云南省民政厅
业务范围行业自律,调查研究,交流培训,维权、咨询服务。
法定代表人/负责人张宪荣
依托单位名称
通讯地址昆明市龙泉路237号云南财经大学南院中心区秋实楼邮编 : 650000

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