T/YLFIA 0002—2020 伊犁馕生产卫生规范-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/YLFIA 0002—2020
中文标题  伊犁馕生产卫生规范
英文标题  Hygienic specification for production of Yili Nang
国际标准分类号  67.060
中国标准分类号  X28
国民经济分类  C141 焙烤食品制造
发布日期  2020年09月07日
实施日期  2020年09月07日
起草人  陈冬梅、周媛、赵研、王芳、潘晓亮、王秋洁、张国庆、张淑丽
起草单位  伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、伊犁懋兴农林开发有限公司、伊犁弓月餐饮管理服务有限公司、霍尔果斯开建馕产业园发展有限公司、霍尔果斯金麦荞食品有限公司、霍尔果斯金亿国际贸易(集团)有限公司、巩留县早田守望种植专业合作社
范围  伊犁馕生产过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
主要技术内容  本标准的技术内容包括:伊犁馕生产的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、风险控制、检验、馕的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理。
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称伊犁州食品行业协会
登记证号51654000MJX45548XB发证机关伊犁州民政局
业务范围食品会展、食品教育、食品科技(科研)、品牌培育、行业咨询、评比表彰、政策宣传、制定行业标准
法定代表人/负责人周茅
依托单位名称
通讯地址新疆省伊宁市合作区管委会吉林路1792号邮编 : 835000

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