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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YNX 002—2020 |
| 中文标题 | 烟台葡萄酿酒技术规程 |
| 英文标题 | Code of yantai winemaking technical practice |
| 国际标准分类号 | 01.120 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | S952 社会团体 |
| 发布日期 | 2020年04月20日 |
| 实施日期 | 2020年05月01日 |
| 起草人 | 夏广丽、张正文、吕振荣、吴丽晓、杜宜龙、姜彩红。 |
| 起草单位 | 滨州医学院、君顶酒庄有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、 烟台水韵酒庄管理有限公司、蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司、烟台南山庄园葡萄酒有限公司。 |
| 范围 | 本标准适用于烟台产区葡萄酿酒的全过程以及部分特种葡萄酒的工艺要求。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定了烟台产区葡萄酿酒过程中葡萄原料、酿酒工艺、陈酿、调配、稳定性处理、过滤和灌装的技术要求，部分特种葡萄酒（起泡葡萄酒、利口葡萄酒和白兰地基酒）的工艺要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 烟台市酿酒师协会 |
| 登记证号 | 51370600MJE303575J | 发证机关 | 烟台市民政局 |
| 业务范围 | 咨询服务、技术研讨、信息交流、维护权益 |
| 法定代表人/负责人 | 夏广丽 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 烟台市莱山区观海路346号 | 邮编 : 264003 |
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