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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZFS 0017—2020 |
| 中文标题 | 嘉兴粽子 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2020年12月30日 |
| 实施日期 | 2020年12月31日 |
| 起草人 | 洪凰、谈政、孙雅囡、翟校娴、顾振宇、杨玥熹、黄思思、韩婷婷、王星涛、王小勇、刘小松、李东、王丽明、高忠林、沈叶健、沈杰 |
| 起草单位 | 嘉兴市标准化协会、嘉兴市禾风食品股份有限公司、嘉兴市南湖斋食品股份有限公司、浙江粮午斋食品有限公司、浙江工商大学、嘉兴市昌年食品有限公司、嘉兴市德裕食品有限公司、嘉兴寿哈食品有限公司、嘉兴市小英斋食品有限公司、嘉兴振华乳业食品有限责任公司、嘉兴嘉恒斋食品有限公司、嘉兴久味食品有限公司、嘉兴和兴佬食品有限公司、浙江子午线质量标准化研究有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了嘉兴粽子的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存、销售和召回的要求。
本文件适用于嘉兴粽子的生产、检验、贮运和销售。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了嘉兴粽子的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存、销售和召回的要求。
本文件适用于嘉兴粽子的生产、检验、贮运和销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省食品学会 |
| 登记证号 | 51330000501874400M | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研究、技术咨询、教育培训 |
| 法定代表人/负责人 | 顾振宇 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 杭州市下沙高教园学正街18号浙江工商大学 | 邮编 : 310000 |
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